top of page
porta3_edited.png

La punta di diamante del nostro ristorante è rappresentata senza dubbio da una selezione di carni di indiscutibile interesse e valore.

Quello della carne è un modo tanto complesso quanto affascinante : portare in tavola sapori unici è una missione che richiede studio, ricerca ed una certa dose di intuito. Ed è proprio per questo che, ogni giorno, selezioniamo le migliori produzioni, in ogni parte del mondo, prestando la massima attenzione a tutta la filiera, per garantire ai nostri ospiti un’ esperienza di gusto inimitabile.

Offriamo una vasta scelta di razze e tagli, per venire incontro ai palati più esigenti : dai grandi classici italiani come la Chianina, la Marchigiana o la Piemontese, alle internazionali più esclusive, come i black angus della Creekstone’s farm o i famosi Wagyu giapponesi. Passando per i sapori più decisi della spagnola Rubia Gallega o dei bovini Freygaard, alimentati al cioccolato, fino ad arrivare all’intramontabile razza argentina o alla meno conosciuta Umi Uruguay.

A completare l’opera, la giusta tecnica di cottura che, accompagnata da un metodo di impiattamento adatto, garantisce ai nostri ospiti un’esperienza mai inferiore alle loro aspettative. 

Antiche Mura Grill Wine srl
Via Tavernelle 20,
84047 - Capaccio Paestun (Sa)
p.iva 05633930655
bottom of page