La filosofia di Antiche Mura Braceria persegue la volontà di proporre una cucina fatta soltanto dalle migliori materie prime.

Con impegno e passione ci dedichiamo alla ricerca dei prodotti del territorio, scelti nel rispetto della stagionalità e della freschezza, per garantire agli ospiti una costante variazione delle proposte in menù.

Oltre ad una cucina fatta di ingredienti di primissima scelta, i nostri punti di forza sono le nostre ricercatissime selezioni di salumi e formaggi.

Prosciutti dai migliori allevamenti italiani ed internazionali (iberico o mangalica), proposti in diverse stagionature, padroneggiano sui nostri taglieri. Plateau di formaggi erborinati e stagionati, italiani e francesi, dal sapore unico e raro, rappresentano la nostra offerta, studiata ad arte per garantire ai nostri clienti una intensa esperienza culinaria.  

E ancora, la nostra inimitabile genovese di manzo, o le nostre pregiatissime carni, sapientemente cucinate per esaltarne il sapore in ogni piatto.

Non possono poi mancare le nostre proposte di pescato, lavorate con cura dalle mani esperte dei nostri Chef, o al naturale, come il mare della costiera cilentana ce le offre.

Antiche Mura Braceria accontenta i gusti dei palati più esigenti, ma anche quelli più semplici dei bambini, elaborando un menù ad hoc anche per le loro piccole esigenze.